|
|
Paprika Van Biljana.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond half om half gehakt
1 ei
1 pond uien
paprikapoeder
vegata(bouillonpoeder)
peterselie
knoflook
zwarte peper
1/2 a 1 liter bouillon
1 blikje tomatenpuree
paneermeel
beetje olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt goed mengen met ei,paneermeel, kruiden,peper en uitgeperste knoflook.
Balletjes vormen en bruin bakken in de olie.
Dan uit de pan nemen.
In de overgebleven olie de grof gesneden uien lichtbruin laten worden.
Blikje tomatenpuree erbij doen en flink laten doorbakken.
Twee soeplepels bouillon erbij doen, roeren en opkoken.
De balletjes erbij en nog 1 a 2 lepels bouillon, afmaken met peper, paprikapoeder en vegata.
1/2 uur laten sudderen.
|
|
|